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焖菜的做法
焖菜的做法 第44页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.粳米淘洗干净；2.粳米加入牛奶与适量清水，用文火焖至米粒涨足；3.鸡蛋加精盐打成液；4.蛋液搅入米粒中拌匀，抹平，面上用筷戳数个洞；5.用文...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净去皮，与牛肉（熟）都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；2.柿子椒切成小长方条，用开水烫一下投凉待用；3.锅内放油加热至七成...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆洗净去皮，整理成直径约3.3厘米的球形；2.土豆放在开水中略烫捞出；3.锅内放冰糖炒至上色后，加入开水、蜂蜜；4.蜂蜜溶化后，去浮沫，...详细介绍 |
| 做法：1.把地瓜洗去皮，切成长5厘米、宽3厘米的菱形块；2.用开水烫一下，捞出控净水；3.锅内放油，加热至八成热，放入经过水的地瓜块；4.炸呈浅黄色七...详细介绍 |
| 做法：1.山药洗净去皮，切成6厘米长的段；2.再破成4瓣，用开水烫一下；3.京糕切成菱形片；4.炒锅内倒入植物油，再放入白糖少许，加热炒成红色；5.添...详细介绍 |
| 做法：1.将山药刮去皮，切成4厘米长的段，放入开水中烫2分钟，捞出削去黑点；2.苹果削去皮去核，切成橘子瓣块；3.蜜枣用刀拍扁，抠出枣核洗净；4.金糕...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜分别切片；2.花椒放入热油（10克）中炸出花椒油备用；3.将鸡一劈两半，去掉大骨，剁成2厘米见方的块，放入汤盘内，加盐水、黄酒、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2.锅上火放油；3.油热后放姜丝，少许清水和豆豉；4.锅开后...详细介绍 |
| 做法：1.百合逐瓣掰下，撕去内膜，用清水洗净；2.荷叶洗干净煎碎，加入茯苓及500克清水，用旺火煮沸；3.转用文火熬煮20分钟，滗出汁水；4.继续加水...详细介绍 |
| 做法：1.把肉带皮的一面用火燎至皮黑，放在温水盆中浸泡一小时；2.刮去燎焦的黑色，洗净切成10块见方；3.南乳捏碎同放在乳汁上；4.葱姜洗净拍松；5....详细介绍 |