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煎菜的做法
煎菜的做法 第28页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将猪肉切成10片，用肉拍子拍成薄片；2.猪肉内撒上精盐和胡椒粉腌制片刻，滚上面粉备用；3.锅内注油烧热，放入猪肉片至两面金黄色，控去油；4....详细介绍 |
| 做法：1.将面粉放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、黄油、计司末和适量清水，不停搅动成稠度适宜的面糊；2.煎锅内涂少许油烧热，用勺将面糊舀入锅内；3.摊成薄薄一...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。2.油锅烧热，码入牛排，煎两面，至熟倒出。3.油锅倒入...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉，白糖，牛奶调成面浆待用。2.烧热锅，在锅上抹一点油，然后用铁勺盛半勺面浆倒入煎，并转动铁锅，使面浆均匀摊成一张圆形薄饼。至薄饼呈金黄...详细介绍 |
| 做法：1.将斑鸠闷死，拔净羽毛，在肛门处剪3厘米左右的口，取出内脏，洗净；2.斩去脚爪，沿斑鸠背对剖开（腹部不要切断），去掉脊骨和腿骨，放在砧板上（皮...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打散拌匀；2.把雪里蕻用清水浸泡洗净，拧干水分切成小段；3.将雪里蕻放入净锅中爆炒至水分蒸干取出；4.姜切成末；5.锅上火倒油烧热放入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入碗内，加精盐少许用筷子搅匀；2.将花生油倒入炒锅内上火烧热；3.将蛋液倒入锅内摊成圆饼，待蛋液未完全凝固时把果酱倒在圆饼中间，并把...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加入鲜牛奶，用筷子打匀；2.炒锅上火，放入花生油烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼；3.将果酱均匀地抹在蛋饼上面，用铲子将其卷成蛋卷，...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼宰杀，去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、精盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸匀待用；2.芹菜择洗干净后...详细介绍 |
| 做法：1.猪腿肉皮洗净，剁成黄豆大小的肉丁；2.葱切小丁备用；3.胡萝卜、荸荠、冬笋均剁成米粒状；4.鸭蛋（1个）磕开，打散，放入以上各料后，再加入葱...详细介绍 |