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煮菜的做法
煮菜的做法 第16页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。2.豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡胸脯肉去筋剁蓉；2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状；3.芋头去皮，洗净，切成厚片；4.芋头...详细介绍 |
 | 做法：将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。详细介绍 |
 | 做法：将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。详细介绍 |
 | 做法：1.牛肉片切成小片；2.马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；3.色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒...详细介绍 |
 | 做法：1.火腿肉切成1厘米的正方形片；2.黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；3.番茄用热水烫过，去皮切碎；4.将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火...详细介绍 |
 | 做法：1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。3.再次煮滚...详细介绍 |
 | 做法：1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。...详细介绍 |
 | 做法：1.把肉馅的材料放入碗里搅拌。2.粉丝用温水泡软，切成适当长度。3.香菇泡软，削成切片。4.油豆腐用热水冲热油水，切成3块，里面塞肉馅。5.水煮...详细介绍 |
 | 做法：1.虾仔用清水洗净，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出；2.火腿切粒；3.豆腐洗净，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五...详细介绍 |