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煮菜的做法
煮菜的做法 第21页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.荔枝去壳去核。陈皮浸软,刮瓤洗净,江瑶柱(干贝)浸1小时。2.鸭切去脚、鸭屁股,如怕肥可撕去鸭皮,洗净,煮开10分钟,取起净。水适量和陈皮煲...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛,虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内,然后将鸭、虾米、火腿放入煲内,用猛火煲20分钟,再用中火煲20分钟,最...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白萝卜去皮洗净,切厚件;2.海蜇皮多洗几次以洗去盐,然后用清水浸20分钟,取起;3.水煮5分钟,捞起再洗一次;4.瘦肉水煮5分钟,取起洗净;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;2.将板豆腐切成薄片待用;3.把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;4.豆腐放入焯过丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;2.发菜浸洗去净泥沙;3.洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;4.加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;3.生姜去皮,切1片足够;4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。2.乌鸡洗净,去毛,去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净,切2片。5.红枣去核。6.将以上材料放入煲滚...详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼,洗干净,去净鱼鳞,鱼鳃,用清水洗净,用姜,油起镬,将鱼身煎至微黄。2.木瓜去皮,去籽,用水洗净,切块。3.红枣去核,洗净。4.生姜去皮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大鱼头用水洗净,斩件。2.天麻和生姜用水洗净。3.生姜去皮,切2片。4.加水于瓦煲内,煲至水滚。5.放入全部材料,用中火煲2小时。6.加入细...详细介绍 |
![]() | 做法:1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。2.竹笙切段,沥干水。3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。4.生姜去皮,加适量水,猛火煲滚。5.放入全部材...详细介绍 |