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煮菜的做法
煮菜的做法 第5页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；2.把切好豆腐干挂起晾干；3.将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬...详细介绍 |
 | 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡片刻后放入盆内；2.粳米加入大部分盐拌腌；3.大对虾去壳，挑出泥肠洗净，切成薄片，盛入碗内；4.碗内放入淀粉、色拉油...详细介绍 |
 | 做法：1.荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2.嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3.猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛筋用慢火炸透捞出，浸入清水少时，然后用滚水过后待用；2.火腿切薄片备用；3.红枣去核洗净；4.胡萝卜放锅内煮开；5.将锅置于旺火上，放入...详细介绍 |
 | 做法：1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈...详细介绍 |
 | 做法：1.把西红柿在沸水里烫一下，再到凉水里一冲，剥下皮，切成大块；2.炒锅中放少许油烧热后，开中火，将番茄块倒入翻炒；3.炒熟后加入两大杯水，煮沸；...详细介绍 |
 | 做法：1.番茄洗净，去皮切丁；2.香菜洗净切末备用；3.坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下；4.再倒入番茄丁，续烧至沸；5.改小火，将奶...详细介绍 |
 | 做法：1.胡萝卜洗净，土豆去皮，两者都切成小块；2.大葱洗净，切成小段；3.香菜洗净，切末；4.坐锅点火，加入鸡汤，将胡萝卜块、土豆块、大葱段焖煮20...详细介绍 |
 | 做法：1.将萝卜洗净，切成丝。葱洗净切成丝。2.大蒜拍碎，切成蓉，炒锅置火上，加油烧热，加蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后，用水淀粉勾薄芡，...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。3.将玉米笋粒放入盛器中，加油、...详细介绍 |