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炒菜的做法
炒菜的做法 第144页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.猪肝洗净,切片;2.洋葱洗净,切块;3.炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水;4.炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软;5.放入猪肝,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白薯(甘薯)去皮洗净,切成小块,放入水内煮片刻,捞出控水;2.小葱去根、老叶,洗净切成小段;3.炒锅注油烧热,下入小葱段炸香,放入白薯块、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘;2.干红辣椒切末,香菜择洗干净切末;3.葱姜洗净切末;4.炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜滑菇的冠状部切去洗净;2.滑菇入沸水锅氽熟,起锅沥干水;3.热锅下葱油,放入滑菇后,再投入盐、味精、鸡精,炒好后起锅装盘,撒上葱花即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将洋姜去皮,放入锅内,加适量水烧沸,盖好用小火焖烂;2.捞出洋姜捣成泥,加入牛奶拌匀;3.面包切成丁,下入油锅内炸至金黄色;4.洋葱、胡萝卜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪里脊肉切丝;2.肉丝用姜粉(姜磨碎)、料酒、盐腌渍10分钟;3.洋葱切丝;4.锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色;5.加入洋葱、盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大虾洗净,去线;2.虾用盐、胡椒粉、酒喂好;3.锅内放油烧热,放入大虾翻炒变红;4.锅内加葱,快翻炒,点味素、香油,出锅。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块;2.冬笋切成斜片;3.坐勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒;4.烹入料酒、酱油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将素肉切成长方形;2.蒜苗切约一寸长段;3.椿芽撕散切段;4.油下锅烧滚,放入生抽、甜酱、味精、盐,约炒1分钟;5.随将素肉放入,翻炒几下;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.芹菜去叶洗净,切约一寸长段;2.蒜苗去根须,洗净后切约一寸长段;3.油下锅烧滚,先爆炒豆瓣酱,随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻;4.再加素丝、生抽...详细介绍 |