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炒菜的做法
炒菜的做法 第18页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.香菇入沸水中泡软，去蒂；2.鲜蘑洗净摘去蒂；3.青菜（油菜）留菜心，修去叶根，烫至碧绿，凉水冲凉；4.炒锅上火，烧热，用油少许滑锅，舀入素油...详细介绍 |
 | 做法：1.腊肉切成片；2.西芹去筋切成片；3.百合掰开洗净；4.蒜切茸，姜切薄片；5.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水；6.锅中...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肉、姜分别切末；2.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散；3.放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝；4.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻...详细介绍 |
 | 做法：1.胡萝卜洗净切成宽条；2.芦笋切段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分；3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色；4.然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调...详细介绍 |
 | 做法：1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；2.热锅放油，将洋葱丝炒软；3.放少许盐炒，装盘；4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；5.同时滴...详细介绍 |
 | 做法：1.土鸡宰杀清洗干净；2.老姜洗净，用刀拍破；3.大葱洗净，葱青叶挽成结，葱白切成马耳朵形；4.锅置中火上，烧水至沸，放入土鸡、老姜、大葱结、料...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；2.玉兰片洗净片成薄片；3.葱姜切末；4.黄瓜洗净切片；5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；6.坐锅点火，待油七成...详细介绍 |
 | 做法：1.嫩青豆洗净，沥干水分；2.鲜牛肉洗净，去筋边，切成青豆大小的粒；3.豆瓣酱剁成蓉；4.姜洗净，切末；5.葱白洗净，切段；6.锅置火上，放植物...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；3.坐锅点火，留底油烧热，将...详细介绍 |