蒸菜 蒸菜菜谱 蒸菜的做法 蒸菜大全 家常蒸菜
蒸菜的做法
蒸菜的做法 第7页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;2.火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;3.将盛豆腐鸡蛋液的碗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用;2.葱、姜切末备用;3.将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用;4.将猪肉馅加入葱末、姜末、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用;2.葱、姜分别切末备用;3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选同样大小的嫩青椒用刀去蒂,剔去籽及内筋,洗净待用;2.山药上笼蒸熟去皮,待凉手用刀剁成茸;3.山药茸加精盐调味上劲,先用蛋清将水淀粉调成糊...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡取出内脏,去掉嗉囊、食管和气管,用水洗净,剔去鸡骨,皮面向下,平铺在案板上,用刀背将鸡肉轻轻捶松,待用;2.将黄酒、盐(4克)、干淀粉、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;2.豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;3.香菇洗净切成末;4.淀粉放碗内加水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬菇去蒂洗净,加料酒、葱姜丝蒸熟,略挤出水分;2.将草鱼肉剁成茸,加入精盐、干淀粉搅拌成糊状;3.将冬菇光面撒上干淀粉,逐个裹上鱼糊,加两...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱切花,姜去皮切片;2.将鸡去内脏洗净装盘,用葱花、姜片、茴香、甘草、精盐、味精、白糖、大曲酒、香油调匀反复涂抹鸡身,葱姜塞入鸡腹内,上锅大...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲈鱼宰杀,去鳞、鳃,从鳃处掏出内脏洗净,鱼身两面均剞上斜刀,装入汤盘;2.姜切细丝,葱切段;3.香菇洗净切成片;4.香菇与姜丝均码在鱼身上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆去皮洗净,上锅蒸熟取出压成泥;2.腊肉洗净煮熟,捞出切成夹刀片;3.青蒜、尖椒均洗净切成粒;4.葱洗净切花;5.炒锅注油烧热,下入土豆...详细介绍 |