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烤菜的做法
烤菜的做法 第55页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将鸡肉做成鸡肉馅，放入奶油、蛋清、香草、干白葡萄酒、盐、胡椒粉中拌匀；2.将鸡肉馅放入模子里，将模子放在少量水的槽中；3.入烤箱烤制20～3...详细介绍 |
| 做法：1.鲜番茄洗净去头去尾；2.番茄内撒上盐、胡椒粉、橄榄油、百里香和马祖林、香草；3.放烤箱烤1小时（120度）即可。详细介绍 |
| 做法：1.羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味；2.土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形，分别焯水；3.用黄油将土豆、胡萝卜、节瓜煎...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味，放在烤架上，置入烤箱；2.将肉肠切成段，与培根一起也放入烤箱，以180度烤制40～45分钟；3...详细介绍 |
| 做法：1.将绿豆分别装于苦胆中，用线缝紧，洗净苦胆外污物备用。2.锅内放入苦胆蒸约2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁，混和为丸10克，烤干备用。用法：每日...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉易去筋膜，洗净后入沸水焯至色变，捞出晾冷后切成大片。2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研成粉，再把、姜、葱绞汁拌和药粉，加盐75...详细介绍 |
| 做法：1.将生杜仲切成长3厘米、宽1.5厘米的段片，备用；2.用竹片将猪腰破开，呈钱包形；3.然后把切好的杜仲片，装入猪腰内；4.外用草纸打湿，将猪腰...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；2.捞出牛肉晾凉，切成大片；3.将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；4.再把姜、葱洗净绞汁拌全药...详细介绍 |
| 做法：1.将黄油和糖粉混合均匀；2.面粉和盐也混合均匀；3.放鸡蛋调制好，然后放入冰箱冷冻待用；4.开酥擀成大片，铺在铁模上，用手掌按在模；5.用小刀...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净，切成20片，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻；2.土豆去皮洗净切片；3.苹果去皮去核切片；4.葱头洗净切片；5.锅内注油烧至五成热，下入...详细介绍 |