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烤菜的做法
烤菜的做法 第58页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.柳橙洗净后切约0.2厘米的薄片，放入糖水（细砂糖120克、水250克）中煮至透，再取出沥干水分备用；2.蛋黄与细砂糖（20克）、盐先拌匀；3...详细介绍 |
| 做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；...详细介绍 |
| 做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油...详细介绍 |
| 做法：1.蔓越莓干切细碎泡酒至软；2.面粉、糖粉过筛备用；3.将梅干、面粉、糖粉（124克）一起拌至体积膨胀变3倍大，颜色变白且呈浓稠状；4.分次加入...详细介绍 |
| 做法：1.鸡柳洗净，切小块；2.洋葱洗净，切丁；3.将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱...详细介绍 |
| 做法：1.圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍；2.用煎盘将火腿两面煎黄，置于烤箱内烤熟；3.各式蔬菜丝炒熟后，放入模具内塞紧；4.鲜橙汁加...详细介绍 |
| 做法：1.草虾去须，除泥肠洗净；2.烤箱预热180度，取两张锡箔纸将草虾、葱花、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、原味酸乳、柠檬汁包起来，烤约15分钟即可...详细介绍 |
| 做法：1.苹果用去核器去核；2.砂糖、酸乳、柠檬汁、肉桂粉、丁香粉拌匀；3.在苹果中先放一半奶油，加入拌匀的材料，再放上剩下的奶油，淋上朗姆酒；4.烤...详细介绍 |
| 做法：1.将鲷鱼片做成鱼肉馅；2.放入奶油、蛋清、香料、干白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀；3.将鱼肉馅放入模子里，将模子放入少量水的槽中；4.入烤箱烤制20...详细介绍 |
| 做法：1.将黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成酥面入模备用；2.黄油、砂糖加入鸡蛋后打发；3.再加入含有泡打粉的低筋面粉制成派馅；4.将派馅均匀地...详细介绍 |