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三七蒸鸡的做法

三七蒸鸡

类别 补血食谱 活血化瘀食谱
工艺 口味 原本味 食用 食鸡肉喝汤,可佐餐食用。

主料 童子鸡750克
辅料 三七9克 油菜25克
调料 大葱20克 10克 5克 黄酒15克 味精2克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三七蒸鸡的做法

1.把净鸡剁去爪,用水洗净,放入汤锅中煮至半熟捞出。
2.从鸡脊背劈开,掰离胸骨,鸡脯朝下,放入大碗内,加入三七,添上鸡汤,加精盐、绍酒、葱(切段)段、姜(切大片)块,上屉蒸至熟透取出。
3.下屉后,将碗内的鸡汤滗在勺内,除去葱段、姜块。把鸡扣在汤盘中,把勺内汤烧开,加味精,精盐调好味,放入油菜叶,浇在鸡身上即成。

三七蒸鸡健康提示

补血活血。适用于失血、贫血、气血不足等症。

三七蒸鸡的食谱营养

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三七蒸鸡的营养成分

  • 能量1282.21千卡
  • 蛋白质146.69克
  • 脂肪70.75克
  • 碳水化合物13.42克
  • 叶酸14.2微克
  • 膳食纤维1.02克
  • 胆固醇795毫克
  • 维生素a390.75微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c10毫克
  • 维生素e5.24毫克
  • 胡萝卜素184.8微克
  • 核黄素0.72毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸42.44毫克
  • 119.05毫克
  • 1190.48毫克
  • 1991.18毫克
  • 2621.5毫克
  • 158.09毫克
  • 11.22毫克
  • 8.45毫克
  • 88.59微克
  • 0.58毫克
  • 0.74毫克
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