清炒韭黄的做法 清炒韭黄的家常做法 清炒韭黄 清炒韭黄的做法大全
清炒韭黄的做法
1.将韭黄剥皮洗净,把梗切成3 厘米长的段,叶子留作别用;
2.将熟火腿切成4 厘米长的细丝;
3.锅放火上,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。
清炒韭黄制作提示
韭黄质嫩,不耐久热,火大油热,急速煸炒,瞬间即成。
清炒韭黄健康提示
韭又叫“起阳草”、“草钟乳”,中医认为它辛温,味甘、无毒,有温中下气、补肾益精、调和肝脾、温暖下焦等功效,种子可壮阳暖胃、止泻,还治多尿、遗精、疝气等病。
清炒韭黄的食谱营养
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清炒韭黄的营养成分
- 能量274.86千卡
- 蛋白质31.55克
- 脂肪3.7克
- 碳水化合物40.38克
- 叶酸13.6微克
- 膳食纤维12克
- 胆固醇19.5毫克
- 维生素a453微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c150毫克
- 维生素e3.64毫克
- 胡萝卜素2600微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸9.77毫克
- 钙256.1毫克
- 磷630.58毫克
- 钾2007.78毫克
- 钠2933.4毫克
- 碘1.8微克
- 镁125.74毫克
- 铁17.57毫克
- 锌4.36毫克
- 硒11.65微克
- 铜1.04毫克
- 锰1.74毫克
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