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煎瓤青红椒的做法

煎瓤青红椒

类别 山东菜 健脾开胃食谱 补阳食谱
工艺 口味 微辣 食用 中餐、晚餐

主料 虾仁300克
辅料 青椒150克 辣椒(红、尖、干)150克
调料 5克 味精3克 淀粉(玉米)10克 豆豉5克 大蒜(白皮)10克 大葱20克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煎瓤青红椒的做法

1.将青椒、红辣椒切开去籽,切块;
2.将葱洗净切成葱花,蒜切茸;
3.将虾去泥肠洗净,切碎加豆豉、大蒜、葱、淀粉、高汤15克、盐、味精、拌匀;
4.将青椒、红辣椒分别抹上淀粉,填满虾肉馅,然后放入热油锅中(馅向上),用小火煎炸1分钟,淋淀粉5克、清水5克勾芡,即可。

煎瓤青红椒的食谱营养

辣椒(红、尖、干)辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱(capsaicin)、高辣椒碱(homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱
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青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱
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虾仁虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱
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煎瓤青红椒的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

煎瓤青红椒的营养成分

  • 能量1017.69千卡
  • 蛋白质158.4克
  • 脂肪26.35克
  • 碳水化合物102.35克
  • 叶酸18.65微克
  • 膳食纤维65.54克
  • 胆固醇1575毫克
  • 维生素a151.2微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c109.3毫克
  • 维生素e20.55毫克
  • 胡萝卜素525.8微克
  • 核黄素0.67毫克
  • 硫胺素0.89毫克
  • 烟酸18.46毫克
  • 1727.85毫克
  • 2496.47毫克
  • 3580.07毫克
  • 16914.6毫克
  • 14.4微克
  • 938.81毫克
  • 44.11毫克
  • 24.35毫克
  • 227.5微克
  • 8.14毫克
  • 20.34毫克
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