三彩脆皮豆腐的做法 三彩脆皮豆腐的家常做法 三彩脆皮豆腐 三彩脆皮豆腐的做法大全

三彩脆皮豆腐
类别 私家菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 减肥瘦身食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆嫩滑,清淡爽口。
主料 豆腐(北)500克
辅料 黄瓜200克 香菇(鲜)200克 胡萝卜150克
调料 盐4克 味精2克 白砂糖2克 蚝油3克 花生油25克 淀粉(豌豆)5克
三彩脆皮豆腐的做法
1.将豆腐切成薄片,黄瓜、胡萝卜、香姑分别洗净切片;淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧至六成热,下入豆腐片炸至金黄色,捞出整齐地摆放盘中。
3.锅内留少许油烧热,放入胡萝卜、黄瓜、香菇片煸炒,加入蚝油、盐、味精、白糖炒匀,用水淀粉勾芡,出锅盛在炸好的豆腐上即成。
三彩脆皮豆腐的食谱营养
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三彩脆皮豆腐的营养成分
- 能量933.66千卡
- 蛋白质54.33克
- 脂肪66.78克
- 碳水化合物51.18克
- 叶酸346.8微克
- 膳食纤维23.26克
- 维生素a1087微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c39.5毫克
- 维生素e53.13毫克
- 胡萝卜素6525微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸5.86毫克
- 钙583.48毫克
- 磷710.99毫克
- 钾860.64毫克
- 钠1883.09毫克
- 镁358.98毫克
- 铁10.49毫克
- 锌5.51毫克
- 硒18.46微克
- 铜0.71毫克
- 锰1.33毫克
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