番茄泥公鸡的做法 番茄泥公鸡的家常做法 番茄泥公鸡 番茄泥公鸡的做法大全
番茄泥公鸡
类别 私家菜 健脾开胃食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 粉蒸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄300克 虾仁250克
辅料 澄粉70克
调料 白砂糖55克 盐7克 猪油(炼制)25克 番茄酱25克 白醋5克 淀粉(豌豆)5克
番茄泥公鸡的做法
1.番茄蒸熟,趁热烫入澄粉,加入白糖30克和盐3克、熟猪油15克,揉成面团待用。
2.虾仁斩成茸,加入盐2克,顺一个方向打上劲,将番茄酱25克和调料(白糖25克、白醋5克、盐2克、淀粉5克、猪油10克)分别放入锅,加热制成酸甜可口的厚汁,冷却后加入茸内,成虾馅。
3.将番茄泥面团搞成胚,包入虾仁馅,收口,捏成公鸡形状,上笼蒸6分钟即可。
番茄泥公鸡制作提示
西红柿又称番茄。
番茄泥公鸡的食谱营养
澄粉 加到面粉里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又称植物肉,能炸面筋泡,作素食佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛋煎糯米角 清汤冬瓜燕 草菇猪心肉片饭 西湖醋鱼 菠菜泥青椒 佛手香酥骨 鲜虾咸水饺 鱼茸鸡冠饺 | |
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 |
番茄泥公鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄泥公鸡的营养成分
- 能量1005.35千卡
- 蛋白质113.21克
- 脂肪32.08克
- 碳水化合物73.37克
- 叶酸16.8微克
- 膳食纤维6.24克
- 胆固醇1335.75毫克
- 维生素a248.25微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e7.32毫克
- 胡萝卜素1125微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸15.38毫克
- 钙1420.54毫克
- 磷1771.15毫克
- 钾2168.23毫克
- 钠15031.6毫克
- 碘7.5微克
- 镁637.49毫克
- 铁28.97毫克
- 锌10.15毫克
- 硒188.69微克
- 铜6.07毫克
- 锰2.26毫克
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