茯苓豆腐的做法 茯苓豆腐的家常做法 茯苓豆腐 茯苓豆腐的做法大全
茯苓豆腐
类别 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 软溜 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克
辅料 茯苓30克 松子仁40克 胡萝卜25克 香菇（鲜）30克 鸡蛋清40克
调料 盐3克 黄酒5克 淀粉(豌豆)5克
茯苓豆腐的做法
1.豆腐挤压除水，切成小方块；
2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；
3.鸡蛋清打至泡沫状；
4.将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；
5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；
6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出；
7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
茯苓豆腐健康提示
1. 具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用，适用于中度肥胖症及糖尿病患者。
2. 但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。
茯苓豆腐的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
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茯苓豆腐的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
茯苓豆腐的营养成分
- 能量898.3千卡
- 蛋白质57.38克
- 脂肪69.07克
- 碳水化合物53.91克
- 叶酸212.59微克
- 膳食纤维43.55克
- 维生素a197.8微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c3.55毫克
- 维生素e55.22毫克
- 胡萝卜素1186.5微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸3.13毫克
- 钙571.91毫克
- 磷828.6毫克
- 钾860.87毫克
- 钠1270.63毫克
- 碘4.92微克
- 镁377.61毫克
- 铁13.16毫克
- 锌5.98毫克
- 硒17.74微克
- 铜0.83毫克
- 锰3.35毫克
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