古法黑草羊的做法 古法黑草羊的家常做法 古法黑草羊 古法黑草羊的做法大全
古法黑草羊
类别 上海菜 气血双补食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香酥，味美，嫩滑。
主料 羊肉(瘦)500克 荸荠50克 胡萝卜50克 竹笋100克 青蒜100克
调料 陈皮10克 姜50克 味精10克 盐5克 料酒5克 白砂糖10克 花生油75克
古法黑草羊的做法
1.黑草羊肉洗净斩件，胡萝卜洗净去皮切滚刀件，姜去皮拍扁，切碎。马蹄去皮。竹笋斩成段后一开四。
2.黑草羊肉先焯水沥干。
3.锅上火，放入油烧热，倒入羊肉，生姜爆香，下料酒，倒入清水，马蹄，胡萝卜，竹笋，陈皮及适量调料，烧至羊肉酥软时加入青蒜略煮，装盘即可。
古法黑草羊的食谱营养
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古法黑草羊的营养成分
- 能量1476.35千卡
- 蛋白质114.06克
- 脂肪95.58克
- 碳水化合物47.99克
- 叶酸7.05微克
- 膳食纤维8.02克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a519.3微克
- 维生素c33.7毫克
- 维生素e35.15毫克
- 胡萝卜素2790.8微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.94毫克
- 烟酸28.49毫克
- 钙139.8毫克
- 磷1137.95毫克
- 钾2988.45毫克
- 钠3194.02毫克
- 碘38.5微克
- 镁176.9毫克
- 铁25.64毫克
- 锌31.82毫克
- 硒38.74微克
- 铜1.1毫克
- 锰3.63毫克
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