炒牛肚丝的做法 炒牛肚丝的家常做法 炒牛肚丝 炒牛肚丝的做法大全
炒牛肚丝
类别 私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肚500克
辅料 芹菜500克 辣椒(红、尖)150克
调料 香油30克 酱油10克 白酒5克 醋15克 盐4克 苏打粉1克
炒牛肚丝的做法
1.将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。
2.再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。
3.辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚丝，加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可。
炒牛肚丝的食谱营养
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炒牛肚丝的营养成分
- 能量773.25千卡
- 蛋白质79.32克
- 脂肪39.06克
- 碳水化合物34.66克
- 叶酸143.87微克
- 膳食纤维11.82克
- 胆固醇520毫克
- 维生素a408微克
- 维生素c276毫克
- 维生素e35.2毫克
- 胡萝卜素2385微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸16.1毫克
- 钙505.58毫克
- 磷948毫克
- 钾2000.16毫克
- 钠2863.82毫克
- 碘3.74微克
- 镁176.68毫克
- 铁16.98毫克
- 锌14.69毫克
- 硒51.09微克
- 铜0.98毫克
- 锰2.75毫克
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