木耳猪肠煲的做法木耳猪肠煲的家常做法木耳猪肠煲木耳猪肠煲的做法大全

木耳猪肠煲

类别防癌抗癌食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱补阳食谱营养不良食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料海参（干）120克猪大肠250克
辅料木耳(干)15克
调料盐5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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木耳猪肠煲的做法

1.浸泡木耳并洗净；
2.将海参用水浸泡至饱满状，再冲洗干净并切成丝；
3.用一匙粗盐把猪大肠擦净，再将它放入开水中微微烫一下，用冷水冲洗后切成段；
4.把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅，倒入适量清水，以大火煮至沸腾；
5.再以小火煮1.5小时，加入适量盐调味即可。

木耳猪肠煲制作提示

1.木耳需用凉水泡，切不可用热水，否则口感不好；
2.此外，海参体内含有各种碱性物质，若不仔细清洗，会造成肉质有苦味且涩口。

木耳猪肠煲健康提示

1. 提高机体免疫功能，抑制癌细胞生长与转移；
2. 木耳性甘味平，益阴润燥、凉血止痢；
3. 海参味甘咸性温，有润肠滋肾、益精养血之效用；
4. 猪大肠性平味甘，能滋润补肠；
5. 海参含蛋白质、糖类、脂肪，无机盐等养分，能抑制癌细胞生长与转移；
6. 其肉质细嫩、柔软、富有弹性，易于消化，各种癌症患者，尤其是体虚精亏的患者，最宜常食；
7. 此菜适合肠癌患者食用。

木耳猪肠煲的食谱营养

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	木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：金针鸡丝汤炸熘肉卷蛏子炒鸡蛋咖喱青豆牛肉豆瓣烧茄子炒素什锦蘑菇木耳饺炒腰花
	猪大肠猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤肥肠大蒜烧肥肠卤大肠净瘦肉腊肠豆腐炖大肠豆干炖肥肠砂锅炖吊子水煮辣味肥肠