可可布丁的做法 可可布丁的家常做法 可可布丁 可可布丁的做法大全
可可布丁
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克
辅料 黄油50克 可可粉25克 香草精1克 泡打粉5克
调料 白砂糖100克
可可布丁的做法
1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别盛入碗内；
2.黄油化开；
3.蛋清用抽子打成蛋泡；
4.将面粉和可可粉倒入盆内，加入150克牛奶、75克糖、2个蛋黄、黄油、泡打粉、蛋清泡搅匀；
5.装入5个布丁模子内；
6.烤盘内倒入适量热水，码入布丁模子；
7.盖上一张纸，放入烤炉内烤至表面上色即可出炉；
8.将余下的牛奶和白糖熬成糖汁；
9.倒入打散的蛋黄，浇在装盘的布丁上即可食用。
可可布丁的食谱营养
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| 香草精 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：面包布丁 松子派 什锦莓果派 香蕉奶油派 黑樱桃派 拿破仑蛋糕卷 煎烤蛋饼 苹果排 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
可可布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
可可布丁的营养成分
- 能量1584千卡
- 蛋白质49.08克
- 脂肪74.8克
- 碳水化合物197.12克
- 叶酸193.25微克
- 膳食纤维7.28克
- 胆固醇1063毫克
- 维生素a416.5微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e5.19毫克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 烟酸2.81毫克
- 钙431毫克
- 磷712.25毫克
- 钾808毫克
- 钠319.65毫克
- 碘43.7微克
- 镁100.25毫克
- 铁5.6毫克
- 锌3.3毫克
- 硒35.58微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.35毫克
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