素炒蘑菇的做法 素炒蘑菇的家常做法 素炒蘑菇 素炒蘑菇的做法大全
素炒蘑菇
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香味浓，滑嫩适口。
主料 蘑菇(鲜蘑)150克
辅料 香菇（鲜）50克
调料 色拉油50克 酱油20克 黄酒15克 白砂糖15克 淀粉(豌豆)8克 香油5克
素炒蘑菇的做法
1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
素炒蘑菇的食谱营养
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素炒蘑菇的营养成分
- 能量643.68千卡
- 蛋白质6.56克
- 脂肪55.16克
- 碳水化合物32.72克
- 叶酸20.74微克
- 膳食纤维4.86克
- 维生素a3微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e40.18毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸7.42毫克
- 钙33.17毫克
- 磷213.45毫克
- 钾557.49毫克
- 钠1166.63毫克
- 碘0.48微克
- 镁56.22毫克
- 铁4.2毫克
- 锌2.7毫克
- 硒2.49微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.59毫克
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