大枣蹄花烧海参的做法 大枣蹄花烧海参的家常做法 大枣蹄花烧海参 大枣蹄花烧海参的做法大全

大枣蹄花烧海参
类别 山东菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 滋阴食谱
工艺 烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 猪蹄肉软烂,大枣香甜,海参糯香,三料相配,味形相合,营养丰富。
主料 猪蹄1000克 海参(水浸)300克 枣(干)200克
辅料 滑子菇50克 油菜心300克
调料 胡麻油5克 葱油5克 酱油5克 白砂糖5克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
大枣蹄花烧海参的做法
1.大枣洗净;猪蹄煮熟剔骨;勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味,收汤后倒入大盘中央。
2.海参顺向片成大片,先用开水焯好,再用大葱油、酱油、白糖、高汤等料烧入味,用水淀粉勾浓亮芡,淋花椒油浇在蹄花大枣上即成。
大枣蹄花烧海参的食谱营养
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大枣蹄花烧海参的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
大枣蹄花烧海参的营养成分
- 能量3362.56千卡
- 蛋白质256.91克
- 脂肪195.81克
- 碳水化合物157.28克
- 叶酸97.4微克
- 膳食纤维15.72克
- 胆固醇2070毫克
- 维生素a376微克
- 维生素c136毫克
- 维生素e22.24毫克
- 胡萝卜素1880微克
- 核黄素1.75毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸19.9毫克
- 钙1509.09毫克
- 磷590.43毫克
- 钾2363.11毫克
- 钠2669.99毫克
- 碘0.12微克
- 镁289.38毫克
- 铁21.6毫克
- 锌14.6毫克
- 硒80.39微克
- 铜1.63毫克
- 锰1.79毫克
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