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煎蛋角的做法 煎蛋角的家常做法 煎蛋角 煎蛋角的做法大全

煎蛋角的做法

煎蛋角

类别 私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡蛋200克 猪肉(肥瘦)120克
辅料 虾米20克
调料 大葱10克 2克 味精1克 酱油5克 胡椒粉0克 植物油30克 料酒3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煎蛋角的做法

1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀;下油爆香浸软剁碎的虾米,下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀,加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀,逐羹放落锅中,慢火煎成蛋角上碟。

煎蛋角的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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虾米虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(肥瘦)猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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煎蛋角的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎蛋角的营养成分

  • 能量749.73千卡
  • 蛋白质52.02克
  • 脂肪62.56克
  • 碳水化合物9.83克
  • 叶酸241.61微克
  • 膳食纤维0.25克
  • 胆固醇1371毫克
  • 维生素a494.9微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.3毫克
  • 维生素e4.39毫克
  • 胡萝卜素6.4微克
  • 核黄素0.77毫克
  • 硫胺素0.5毫克
  • 烟酸5.74毫克
  • 241.24毫克
  • 600.34毫克
  • 690.97毫克
  • 2469.22毫克
  • 71.02微克
  • 95.91毫克
  • 8.64毫克
  • 5.53毫克
  • 58.24微克
  • 0.85毫克
  • 0.37毫克
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