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蘑菇鸡肉汤

类别补虚养身食谱延缓衰老食谱老人食谱防癌抗癌食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鸡100克蘑菇(鲜蘑)100克
辅料木耳(水发)25克
调料盐15克猪油（炼制）15克料酒10克酱油10克香油10克味精2克胡椒粉2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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蘑菇鸡肉汤的做法

1.将鸡块和蘑菇洗净，控去水分；
2.锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟；
3.再加蘑菇、木耳，至开锅；
4.加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。

蘑菇鸡肉汤健康提示

1. 蘑菇又称口蘑，是蕈类中的一种；
2. 具有补中兼清，不燥不滞，增进食欲，有助消化，补益健身的功用；
3. 蘑菇与禽、畜肉同煮汤或同炖，其味香郁尤佳；
4. 据报道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、伤寒、肺结核及肠炎患者，皆可作辅助食疗；
5. 现代研究证明，蘑菇还有抑制胆固醇升高以及抗癌等作用；
6. 嫩鸡块含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸；
7. 中医认为：蘑菇味甘，性凉，入肠、胃、肺经，具有益肠胃、化痰理气之功效；
8. 蘑菇鸡肉汤以鸡块和蘑菇为主料，配以黑木耳；
9. 肉质鲜嫩，汤清味鲜；
10. 具有益气健身，益寿延年之效；
11. 适合于血管硬化、冠心病、高血压和各种癌症手术后病人食用；
12. 又适合于健康人，常食之能增强体质，降脂减肥，益寿延年。

蘑菇鸡肉汤的食谱营养

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	蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蘑烧冬瓜印尼炒饭炒素什锦奶汤素烩蘑菇木耳饺罗汉全斋鲜菇炒菜花佛手白菜
	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳猪皮汤白烩鱿鱼丝炝莴苣腐竹酸辣肚丝汤酸辣豆腐汤酸辣汤尖椒肉丝拌合菜