墨鱼香圈的做法 墨鱼香圈的家常做法 墨鱼香圈 墨鱼香圈的做法大全

墨鱼香圈

类别 湖南菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
工艺 酥炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 墨鱼400克
调料 小麦面粉30克 鸡蛋60克 淀粉(豌豆)10克 发酵粉3克 植物油30克 白酒10克 味精1克 胡椒粉2克 盐3克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

墨鱼香圈的做法

1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状，再加入腌料（白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克）拌均匀。
2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合，加水打成面糊料状。
3.将炒锅中放入适量油烧热，将墨鱼放入面糊料中拌均匀，再分别沾面粉放入炸锅至成形后捞出。
4.油锅再烧，再将成形的墨鱼圈下锅炸至酥脆即可。

墨鱼香圈制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

墨鱼香圈的食谱营养

墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 乌鱼炒掐菜 酸辣墨鱼 西红柿珍菇炖乌鱼 什锦花枝 宫爆墨鱼仔

墨鱼香圈的食物相克

墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

墨鱼香圈的营养成分

• 能量614.82千卡
• 蛋白质74.26克
• 脂肪9.69克
• 碳水化合物55.35克
• 叶酸104.37微克
• 膳食纤维1.2克
• 胆固醇1255毫克
• 维生素a140.6微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素e7.16毫克
• 胡萝卜素1.2微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸8.08毫克
• 钙106.9毫克
• 磷796.48毫克
• 钾1763.54毫克
• 钠2004.59毫克
• 碘72.95微克
• 镁180.79毫克
• 铁6.2毫克
• 锌6.22毫克
• 硒161.17微克
• 铜2.89毫克
• 锰0.52毫克