煮干丝鸡汤的做法 煮干丝鸡汤的家常做法 煮干丝鸡汤 煮干丝鸡汤的做法大全
煮干丝鸡汤
类别 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
煮干丝鸡汤的做法
1.将豆腐干片成薄片，再切成细丝放入沸水中浸烫至软，捞出后挤去水；
2.鸡肉、火腿均煮熟切成丝；
3.冬笋去皮洗净切成丝；
4.豌豆苗洗净备用；
5.炒锅置旺火上，放植物油，待油热后，加入虾仁炒至乳白色，起锅盛入碗内；
6.炒锅中倒入鸡汤500克，放入豆腐干丝、鸡丝、冬笋丝煮至汤浓白时加盐；
7.盖上锅盖烧约5分钟，锅端离火口，盛在汤盘内；
8.将豌豆苗、火腿丝、虾仁放在豆腐干丝上即可。
煮干丝鸡汤的食谱营养
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煮干丝鸡汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
煮干丝鸡汤的营养成分
- 能量484.1千卡
- 蛋白质69.08克
- 脂肪11.87克
- 碳水化合物27.46克
- 叶酸113.84微克
- 膳食纤维2.22克
- 胆固醇311.3毫克
- 维生素a120.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c13.7毫克
- 维生素e1.43毫克
- 胡萝卜素557.4微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸10.01毫克
- 钙911.68毫克
- 磷1076.4毫克
- 钾803.76毫克
- 钠4486.55毫克
- 碘93.12微克
- 镁266.48毫克
- 铁16.71毫克
- 锌6.27毫克
- 硒44.84微克
- 铜2.79毫克
- 锰3.18毫克
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