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白菜千层卷

类别家常菜营养不良食谱滋阴食谱贫血食谱
工艺烤口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪肉(肥瘦)150克
辅料大白菜(青口)50克鸡蛋65克
调料盐2克味精1克干姜3克香油1克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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白菜千层卷的做法

1.白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软；
2.将猪肉剁馅与鸡蛋和盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高汤一起搅拌均匀；
3.将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶
4.再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿；
5.将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟；
6.取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。

白菜千层卷制作提示

注意肉馅要搅拌成黏稠状，不要调香太稀，否则不好卷。

白菜千层卷的食谱营养

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