鸡茸西兰花的做法 鸡茸西兰花的家常做法 鸡茸西兰花 鸡茸西兰花的做法大全
鸡茸西兰花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 气血双补食谱 补气食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 白绿二色，清香软嫩。
主料 鸡胸脯肉100克 西兰花400克
辅料 火腿20克 鸡蛋清150克
调料 料酒15克 盐5克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜3克 植物油40克
鸡茸西兰花的做法
1.先将鸡脯去筋膜，剁成细茸；
2.菜花切块；
3.火腿切末；
4.将鸡茸加适量鸡汤?开，加入蛋清搅均匀；
5.炒勺加适量油热后放葱，姜炒香，加绍酒，盐，放入菜花，加少许鸡汤烧透；
6.拣出葱姜，倒入鸡茸翻炒熟，淋明油出勺，撒上火腿末即成。
鸡茸西兰花的食谱营养
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鸡茸西兰花的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡茸西兰花的营养成分
- 能量399.79千卡
- 蛋白质57.28克
- 脂肪8.27克
- 碳水化合物30.07克
- 叶酸6.12微克
- 膳食纤维6.61克
- 胆固醇89.8毫克
- 维生素a4834.59微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c204.27毫克
- 维生素e3.97毫克
- 胡萝卜素28848.3微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸15.92毫克
- 钙293.66毫克
- 磷592.53毫克
- 钾654.33毫克
- 钠2652.92毫克
- 碘0.72微克
- 镁123.36毫克
- 铁7.55毫克
- 锌4.13毫克
- 硒25.48微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.15毫克
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