鲤鱼炖蛋的做法 鲤鱼炖蛋的家常做法 鲤鱼炖蛋 鲤鱼炖蛋的做法大全
鲤鱼炖蛋的做法
1.鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2.把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3.另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。
鲤鱼炖蛋的食谱营养
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鲤鱼炖蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲤鱼炖蛋的营养成分
- 能量761.29千卡
- 蛋白质102.73克
- 脂肪39.36克
- 碳水化合物7.19克
- 叶酸296.62微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇1005毫克
- 维生素a361.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e12.4毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸13.8毫克
- 钙318.51毫克
- 磷1155.37毫克
- 钾1850.39毫克
- 钠1826.12毫克
- 碘50.7微克
- 镁179.27毫克
- 铁7.49毫克
- 锌11.61毫克
- 硒91.35微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.55毫克
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