煮干丝的做法 煮干丝的家常做法 煮干丝 煮干丝的做法大全
煮干丝
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐干250克
辅料 火腿50克 鸡胸脯肉100克 豌豆苗15克
调料 猪油（炼制）50克 盐7克 味精2克 料酒15克
煮干丝的做法
1.将豆腐干丝浸水，理干，沥干，放入充分煮沸的滚水中；
2.每30分钟换一次水，3次后，豆子的腥味即可以去除；
3.将鸡肉（熟）、火腿切成丝；
4.将豆腐干丝，从水中取同，将浓白汤放入锅中，加猪油、豆腐干丝和熟鸡丝，用强火煮2～3分钟；
5.加盐、味精、豆苗一起煮后，取出；
6.将豆腐干丝放入汤盘中，一起浇上豆苗、鸡肉丝、汤，再撒上火腿丝即成。
煮干丝的食谱营养
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煮干丝的营养成分
- 能量982.46千卡
- 蛋白质69.05克
- 脂肪65.62克
- 碳水化合物33.42克
- 叶酸149.1微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇148毫克
- 维生素a119.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c10.05毫克
- 维生素e3.43毫克
- 胡萝卜素400.05微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸14.49毫克
- 钙785.54毫克
- 磷1057.13毫克
- 钾809.36毫克
- 钠3879.04毫克
- 碘117.3微克
- 镁196.93毫克
- 铁14.07毫克
- 锌6.09毫克
- 硒14.78微克
- 铜2.06毫克
- 锰3.45毫克
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