豆粉生鱼鲊的做法 豆粉生鱼鲊的家常做法 豆粉生鱼鲊 豆粉生鱼鲊的做法大全

豆粉生鱼鲊

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 拌 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐

主料 草鱼500克
辅料 大豆250克
调料 白醋10克 胡椒粉3克 辣椒粉5克 香油10克 姜4克 大蒜（白皮）5克 青椒10克 辣椒(红、尖、干)10克 香菜20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

豆粉生鱼鲊的做法

1.将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，去鱼骨取净肉片成片；
2.黄豆入锅炒熟，磨成黄豆粉；
3.姜、蒜切细末；
4.青、红椒去蒂洗净切末；
5.香菜洗净切段待用；
6.将鱼片加入精盐拌匀，倒入白醋浸泡1分钟，捞出控干，加入姜蒜末、青红椒末、香菜段、香油、胡椒粉、辣椒粉拌匀，蘸食黄豆粉即可。

豆粉生鱼鲊的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤
	大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 京味炸酱面 莲藕黄豆炖排骨 鲜菇凤豆肉片汤 黄豆排骨汤 猪骨汤 黄豆猪蹄汤 牛骨肉汤

豆粉生鱼鲊的营养成分

• 能量1526.3千卡
• 蛋白质179.3克
• 脂肪64.9克
• 碳水化合物102.05克
• 叶酸434.18微克
• 膳食纤维45.71克
• 胆固醇235毫克
• 维生素a294.62微克
• 维生素b60.5毫克
• 维生素c17.31毫克
• 维生素e68.54毫克
• 胡萝卜素1763.1微克
• 核黄素0.59毫克
• 硫胺素1.1毫克
• 烟酸6.6毫克
• 钙598.29毫克
• 磷1994.81毫克
• 钾5660.22毫克
• 钠225.27毫克
• 碘25.76微克
• 镁666.7毫克
• 铁29.92毫克
• 锌11.36毫克
• 硒74.74微克
• 铜3.62毫克
• 锰7.18毫克