熘心嘴的做法 熘心嘴的家常做法 熘心嘴 熘心嘴的做法大全

熘心嘴

类别 北京菜 心调养食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 心嘴质嫩，花刀口美观。

主料 猪心500克
辅料 黄瓜30克
调料 花生油20克 盐3克 酱油4克 淀粉(豌豆)5克 大葱4克 姜4克 醋3克 味精2克 香油3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熘心嘴的做法

1.将大葱、大蒜洗净切成片；姜洗净切成末；淀粉加水调成芡汁备用；将猪心片两半，去掉心管，洗净血污，在心嘴里面穿上横竖花刀，切成四厘米长的块，装碗内，加少许水淀粉，酱油，味精抓匀煨一会儿。
2.将黄瓜洗净切象眼片。
3.用碗加酱油、盐、醋、味精、水淀粉兑成混汁待用。
4.坐勺加油，烧至七成热时，放入熘好的心嘴滑开，滑透倒出，控净油。
5.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入黄瓜片煸炒，再放入心嘴，倒入兑好的混汁翻勺，淋香油，出勺装盘即可。

熘心嘴的食谱营养

	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
	猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 百合莲子猪心汤 枣心汤 草菇猪心肉片饭 豆豉猪心 莲子猪心汤 焖猪心 爆心片

熘心嘴的营养成分

• 能量834.66千卡
• 蛋白质84.48克
• 脂肪49.58克
• 碳水化合物12.35克
• 叶酸17.86微克
• 膳食纤维0.38克
• 胆固醇755毫克
• 维生素a71.06微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c22.98毫克
• 维生素e14.21毫克
• 胡萝卜素36.36微克
• 核黄素2.42毫克
• 硫胺素0.96毫克
• 烟酸34.23毫克
• 钙72.01毫克
• 磷961.62毫克
• 钾1345.56毫克
• 钠1938.5毫克
• 碘0.1微克
• 镁94.83毫克
• 铁22.83毫克
• 锌9.73毫克
• 硒74.91微克
• 铜1.9毫克
• 锰0.63毫克