牡丹花蒸鱼的做法 牡丹花蒸鱼的家常做法 牡丹花蒸鱼 牡丹花蒸鱼的做法大全
牡丹花蒸鱼
类别 家常菜 高血压食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
牡丹花蒸鱼的做法
1.将牡丹花洗净，用清水泡一下，沥干水分；
2.糯米粉加入清水发湿；
3.将草鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀，备用；
4.将调好的鱼块，用刀划一缝儿（深度为针的1/2），在缝中插上牡丹花瓣，抹上少许米粉，放入蒸碗中；
5.剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。
牡丹花蒸鱼制作提示
备牡丹花2朵。
牡丹花蒸鱼的食谱营养
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 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 |
牡丹花蒸鱼的营养成分
- 能量1536.27千卡
- 蛋白质141.48克
- 脂肪70.41克
- 碳水化合物84.67克
- 叶酸135.9微克
- 膳食纤维0.88克
- 胆固醇352.5毫克
- 维生素a0.2微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素e54.78毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.89毫克
- 钙165.1毫克
- 磷1287.08毫克
- 钾2628.59毫克
- 钠2396.23毫克
- 碘0.52微克
- 镁270.09毫克
- 铁12.76毫克
- 锌4.67毫克
- 硒90.64微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.82毫克
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