素三鲜炖豆腐的做法 素三鲜炖豆腐的家常做法 素三鲜炖豆腐 素三鲜炖豆腐的做法大全

素三鲜炖豆腐
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 香菇(鲜)25克 蘑菇(鲜蘑)50克 冬笋50克
调料 盐5克 味精3克 酱油5克 大葱10克 姜5克 香油5克 淀粉(玉米)10克 植物油50克
素三鲜炖豆腐的做法
1.将豆腐切成片;
2.冬笋洗净切成片;
3.冬菇切成两半待用;
4.桦子蘑洗净切片;
5.锅内放植物油烧至五成热,下入豆腐炸呈金黄色捞出;
6.锅内留底油烧热,放葱、姜炒香,添少许水,加酱油、精盐,放入冬菇、桦子蘑(蘑菇)、冬笋、豆腐,炖约10分钟;
7.用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。
素三鲜炖豆腐的食谱营养
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素三鲜炖豆腐的营养成分
- 能量462.69千卡
- 蛋白质33.38克
- 脂肪29.54克
- 碳水化合物26.5克
- 叶酸131.14微克
- 膳食纤维11.07克
- 维生素a25微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c2.25毫克
- 维生素e28.97毫克
- 胡萝卜素149.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸3.42毫克
- 钙346.35毫克
- 磷440.82毫克
- 钾523.22毫克
- 钠2526.88毫克
- 碘0.12微克
- 镁209.76毫克
- 铁6.28毫克
- 锌2.99毫克
- 硒8.57微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.62毫克
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