碧绿水饺的做法 碧绿水饺的家常做法 碧绿水饺 碧绿水饺的做法大全

碧绿水饺
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉400克 虾仁300克 猪肉(肥瘦)200克 冬笋130克 香菇(鲜)100克 木耳(干)10克
辅料 生菜(团叶)200克
调料 盐3克 酱油5克 香油5克
碧绿水饺的做法
1.把面粉和水混合,搓揉成面团。
2.取生菜适量用清水冲洗净。
3.锅内倒入适量水,放入油,盐一起烧开,放入生菜烫熟,捞出。
4.把所有的馅料(虾仁、猪肉、去壳的笋肉、香菇、切丝的木耳)混合,与调味料(盐、酱油、香油)搅动拌均匀,包入面皮中。
5.锅中倒入水烧开,放入饺子煮约8分钟,盛在烫好的生菜上就可以了。
碧绿水饺的食谱营养
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碧绿水饺的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
碧绿水饺的营养成分
- 能量2969.55千卡
- 蛋白质232.15克
- 脂肪98.17克
- 碳水化合物310.34克
- 叶酸206.4微克
- 膳食纤维23.34克
- 胆固醇1735毫克
- 维生素a237.6微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c42.3毫克
- 维生素e10.98毫克
- 胡萝卜素834微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素2.43毫克
- 烟酸33.16毫克
- 钙2000.26毫克
- 磷3217.2毫克
- 钾3130.97毫克
- 钠16440.3毫克
- 碘11.72微克
- 镁1032.06毫克
- 铁51.64毫克
- 锌18.29毫克
- 硒285.97微克
- 铜7.67毫克
- 锰4.27毫克
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