烧冬瓜肉丸子的做法 烧冬瓜肉丸子的家常做法 烧冬瓜肉丸子 烧冬瓜肉丸子的做法大全
烧冬瓜肉丸子
类别 私家菜 贫血食谱 老人食谱 滋阴食谱 消化不良食谱
工艺 锅烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 冬瓜软烂，丸子鲜嫩。
主料 冬瓜250克 猪肋条肉（五花肉）100克
调料 盐3克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜3克 植物油15克
烧冬瓜肉丸子的做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
烧冬瓜肉丸子健康提示
本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
烧冬瓜肉丸子的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜 |
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烧冬瓜肉丸子的营养成分
- 能量610.11千卡
- 蛋白质10.6克
- 脂肪59.54克
- 碳水化合物11.11克
- 叶酸24.18微克
- 膳食纤维2.97克
- 胆固醇109毫克
- 维生素a11.39微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c40.27毫克
- 维生素e0.15毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.01毫克
- 钙41.82毫克
- 磷126.04毫克
- 钾375.96毫克
- 钠1348.99毫克
- 镁44.45毫克
- 铁1.45毫克
- 锌1.91毫克
- 硒3.82微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.21毫克
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