肉馅白菜卷的做法 肉馅白菜卷的家常做法 肉馅白菜卷 肉馅白菜卷的做法大全
肉馅白菜卷
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)250克 米饭(蒸)250克
辅料 洋葱（黄皮）100克 奶油50克 圆白菜150克 小麦面粉25克 黄油10克
调料 胡椒粉2克 盐3克 辣椒(红、尖、干)2克 植物油25克 番茄酱50克
肉馅白菜卷的做法
1.将圆白菜洗净，用沸水烫一下晾凉；
2.猪肉洗净绞碎；
3.炒锅注油烧热，下入切碎的干辣椒、洋葱炒出香味，盛出待用；
4.将肉末、洋葱、辣椒、米饭和精盐、胡椒粉拌匀制成肉馅；
5.将烫过的圆白菜铺平，放上馅，将面头包好，卷成筒状；
6.放平底煎锅中用油煎一下；
7.再将酸奶油、番茄酱、油炒面粉和适量水拌匀，浇在菜卷上；
8.盖好用小火焖片刻，取出装盘，淋上原汁，即可食用。
肉馅白菜卷的食谱营养
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肉馅白菜卷的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
肉馅白菜卷的营养成分
- 能量1349.18千卡
- 蛋白质66.86克
- 脂肪75.86克
- 碳水化合物104.62克
- 叶酸57.42微克
- 膳食纤维5.1克
- 胆固醇336.6毫克
- 维生素a276.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c60毫克
- 维生素e5.08毫克
- 胡萝卜素106.2微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素1.59毫克
- 烟酸21.94毫克
- 钙139.19毫克
- 磷782.45毫克
- 钾1707.6毫克
- 钠1527.66毫克
- 碘5.14微克
- 镁155.94毫克
- 铁13.26毫克
- 锌10.8毫克
- 硒28.94微克
- 铜0.9毫克
- 锰2.22毫克
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