萝卜丝团子的做法 萝卜丝团子的家常做法 萝卜丝团子 萝卜丝团子的做法大全
萝卜丝团子
类别 快餐/主食 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱
工艺 清蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜团外皮金黄,馅心香嫩。
主料 玉米面(黄)500克 小麦面粉120克 白萝卜600克
辅料 黄豆粉60克 猪肉(肥瘦)300克
调料 大葱20克 姜10克 盐10克 味精3克 酱油20克 发酵粉1克 香油60克
萝卜丝团子的做法
1.将玉米面、面粉、豆面放入盆内,加入适量发酵粉拌匀,用温水和成面团,稍饧一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末,待用。
2.将白萝卜洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出,用冷水冲凉,挤干水分。
3.炒锅内倒入香油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,倒入猪肉末炒散,加入酱油、精盐、味精,炒匀,晾凉后,加入萝卜丝,搅拌成馅心。
4.将玉米面团分成小份,揉成小面团,取1份放在左手掌中,按成圆饼,制成小碗状,把萝卜丝馅心放入中间,左手和右手互相配合,将玉米面捏好包严,依照此方法逐个做完。
5.将笼屉内铺上屉布,码入菜团生坯,放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟,即可食用。
萝卜丝团子的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
黄豆粉 1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:家常臊子牛筋 蛋花肉丝芽菜汤 枸杞肉丝 家常牛肉丝 牛肉球 蒜苔熘鸡丝 鱼烩蟹柳 炒素肠 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
玉米面(黄) 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉大虾 凤尾豆腐 白扒鱼卷 西芹牛肉卷 鸡茸芦笋 雪菜虾仁豆腐羹 煎藕饼 鲜虾锅贴 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
萝卜丝团子的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
萝卜丝团子的营养成分
- 能量4249.74千卡
- 蛋白质128.73克
- 脂肪193.05克
- 碳水化合物541.96克
- 叶酸667.47微克
- 膳食纤维42.93克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a149.8微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c127毫克
- 维生素e73.94毫克
- 胡萝卜素577.8微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素1.89毫克
- 烟酸17.02毫克
- 钙539.1毫克
- 磷2107.82毫克
- 钾4377.42毫克
- 钠5897.13毫克
- 碘3.96微克
- 镁740.61毫克
- 铁17.62毫克
- 锌11.4毫克
- 硒63.86微克
- 铜1.43毫克
- 锰2.72毫克
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