金丝虾丸的做法金丝虾丸的家常做法金丝虾丸金丝虾丸的做法大全

金丝虾丸

类别家常菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱壮腰健肾食谱
工艺碎屑料炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐
口感外焦里嫩，造型美观。

主料海虾400克
辅料小麦面粉200克香蕉50克
调料花生油50克盐10克味精5克料酒10克胡椒5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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金丝虾丸的做法

1.先将虾作成虾泥，虾泥中放精盐、味精、料酒、胡椒粉调味，挤成丸子，中间放香蕉丁包好。
2.将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。
3.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即为馄饨皮。
4.馄饨皮切细丝，将虾丸滚匀馄饨丝。
5.锅中加花生油烧至五成热，放入虾丸，炸熟，馄饨丝呈金黄色即成。

金丝虾丸制作提示

1.因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
2.虾泥必须用鲜虾制作。
3.馄饨皮切时粗细均匀，炸时要注意火候。

金丝虾丸健康提示

1. 虾为高蛋白、低脂肪食品，钙、磷含量高。
2. 此菜配虾仁，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉硬化的肥胖者食之尤宜，更适合老年肥胖者食用。

金丝虾丸的食谱营养

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	香蕉 1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香蕉海鲜卷香蕉乳酪糊牛奶香蕉糊脆皮香蕉香蕉蜂蜜奶冰糖炖香蕉香蕉蜂蜜茶香蕉蘸黑芝麻
	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛤肉合饼醉饼奶油双色花玉米笋饺蘑菇木耳饺软煎鲅鱼猪肉水饺韭菜蛋饼