海味蒸白玉卷的做法 海味蒸白玉卷的家常做法 海味蒸白玉卷 海味蒸白玉卷的做法大全
海味蒸白玉卷
类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鱿鱼(鲜)100克 冬瓜200克
辅料 香菇（鲜）50克 火腿50克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 色拉油20克
海味蒸白玉卷的做法
1.将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；
2.将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；
3.鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘；
4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开；
5.用湿淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上即可。
海味蒸白玉卷的食谱营养
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海味蒸白玉卷的营养成分
- 能量390.66千卡
- 蛋白质27.77克
- 脂肪23.8克
- 碳水化合物20.34克
- 叶酸53.05微克
- 膳食纤维3.86克
- 胆固醇287.5毫克
- 维生素a58微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e16.34毫克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸5.92毫克
- 钙77.26毫克
- 磷220.82毫克
- 钾502.45毫克
- 钠2195.5毫克
- 碘1.8微克
- 镁73.89毫克
- 铁2.3毫克
- 锌4.24毫克
- 硒43.61微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.29毫克
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