白鳝火腿煲的做法 白鳝火腿煲的家常做法 白鳝火腿煲 白鳝火腿煲的做法大全

白鳝火腿煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 补血食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
白鳝火腿煲的做法
1.白鳝(河鳗)剥好,用盐将鳝身擦过,洗净,斩成寸许长段待用;
2.蒜子肉去薄衣;
3.火腩(火腿)斩碎待用;
4.烧热瓦缸下油,将蒜肉爆透,放入火腩(火腿)、鳝件同爆,倾下一碗半清水,调味,加盖煲煮至熟,原煲上席。
白鳝火腿煲的食谱营养
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白鳝火腿煲的食物相克
河鳗 鳗鱼忌与醋、白果同食。
白鳝火腿煲的营养成分
- 能量1765.01千卡
- 蛋白质179.87克
- 脂肪92.11克
- 碳水化合物55.28克
- 叶酸43.7微克
- 膳食纤维1.46克
- 胆固醇1478.4毫克
- 维生素a81微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c8.6毫克
- 维生素e30.85毫克
- 胡萝卜素44.5微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸40.01毫克
- 钙396.85毫克
- 磷2607.33毫克
- 钾2312.33毫克
- 钠4977.5毫克
- 碘5.76微克
- 镁317.24毫克
- 铁15.18毫克
- 锌13.64毫克
- 硒285.82微克
- 铜1.83毫克
- 锰0.58毫克
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