核桃豆腐羹的做法 核桃豆腐羹的家常做法 核桃豆腐羹 核桃豆腐羹的做法大全
核桃豆腐羹的做法
1.核桃仁洗净,下入锅内,用小火干炒;
2.核桃炒熟后用汤匙压碎;
3.豆腐切小丁,放入开水中汆烫一下,然后放入锅中;
4.加高汤炖煮约15分钟,然后加入酱油,再煮约5分钟;
5.起锅前淋入香油,撒下核桃屑,拌匀即可。
核桃豆腐羹制作提示
本品需高汤约200克。
核桃豆腐羹的食谱营养
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核桃豆腐羹的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃豆腐羹的营养成分
- 能量981.74千卡
- 蛋白质42.84克
- 脂肪85.1克
- 碳水化合物28.71克
- 叶酸222.04微克
- 膳食纤维17.91克
- 维生素a20微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e69.81毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸1.33毫克
- 钙374.96毫克
- 磷642.24毫克
- 钾723.22毫克
- 钠373.73毫克
- 碘10.54微克
- 镁329.36毫克
- 铁7.72毫克
- 锌4.46毫克
- 硒12.08微克
- 铜1.35毫克
- 锰3.72毫克
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