香炸鱼卷的做法香炸鱼卷的家常做法香炸鱼卷香炸鱼卷的做法大全

香炸鱼卷

类别北京菜
工艺包卷炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香味美，酥脆适口，佐酒佳肴。

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.鱼肉批成薄片，虾仁剁泥，加调料搅拌成馅；葱、姜洗净切末备用。
2.鱼片抹上虾馅，卷成鱼卷，蛋清加干淀粉调成蛋糊，将鱼卷逐一拍上面粉，再拖上蛋糊，滚上芝麻。
3.炒锅放花生油烧至六成热，下入鱼卷炸熟，捞出，沥油装盘。

本品有过油炸过程，需备花生油约200克。

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