清蒸羊肉的做法 清蒸羊肉的家常做法 清蒸羊肉 清蒸羊肉的做法大全
清蒸羊肉
类别 清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)200克
调料 料酒10克 味精2克 鸡油15克 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克 香菜10克 盐2克
清蒸羊肉的做法
1.将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内；
2.上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透；
3.将蒸透的羊肉扣在深汤盘中；
4.原汤沥入勺中，上火，加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调好口味；
5.放入味精，淋入鸡油，浇在羊肉上，上面撒上香菜段即成。
清蒸羊肉的食谱营养
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清蒸羊肉的营养成分
- 能量268.51千卡
- 蛋白质42.88克
- 脂肪8.08克
- 碳水化合物7.72克
- 叶酸16.96微克
- 膳食纤维1.72克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a46.39微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c6.35毫克
- 维生素e0.83毫克
- 胡萝卜素146.4微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸10.86毫克
- 钙47.41毫克
- 磷416.21毫克
- 钾913.8毫克
- 钠1098.15毫克
- 碘15.55微克
- 镁57.74毫克
- 铁8.61毫克
- 锌12.35毫克
- 硒14.91微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.66毫克
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