肉丝煮榨菜的做法 肉丝煮榨菜的家常做法 肉丝煮榨菜 肉丝煮榨菜的做法大全
肉丝煮榨菜
类别 家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪里脊肉200克
辅料 榨菜75克 豌豆苗50克 粉条100克
调料 胡椒粉5克 盐10克 味精5克 淀粉(玉米)40克 香油15克
肉丝煮榨菜的做法
1.将猪里脊肉切成丝，盛于碗中，用精盐、湿淀粉拌匀；
2.榨菜洗净、去筋、切丝，漂于凉水中；
3.粉条放水内发透备用；
4.豌豆苗择洗干净备用；
5.将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入榨菜丝，煮出香味，再放入猪里脊肉丝、胡椒粉、 水发粉条、香油、味精、豌豆苗尖，推转起锅，倒入汤碗内即可。
肉丝煮榨菜的食谱营养
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肉丝煮榨菜的营养成分
- 能量989.7千卡
- 蛋白质47.52克
- 脂肪31.64克
- 碳水化合物131.98克
- 叶酸16.88微克
- 膳食纤维3.28克
- 胆固醇110毫克
- 维生素a294.5微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e12.88毫克
- 胡萝卜素1704微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素1.02毫克
- 烟酸11.97毫克
- 钙197.75毫克
- 磷474.05毫克
- 钾1047.75毫克
- 钠7636.61毫克
- 碘0.41微克
- 镁127.35毫克
- 铁15.47毫克
- 锌6.45毫克
- 硒15.48微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.99毫克
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