煎鸭胸配葡萄干汁的做法 煎鸭胸配葡萄干汁的家常做法 煎鸭胸配葡萄干汁 煎鸭胸配葡萄干汁的做法大全

煎鸭胸配葡萄干汁

类别 法国菜
工艺 煎 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭胸脯肉300克
辅料 节瓜100克 柿子椒100克 胡萝卜50克 洋葱（红皮）35克 葡萄干100克 草莓35克 百里香5克 黄油30克
调料 雪利酒35克 蜂蜜25克 盐2克 胡椒2克 橄榄油25克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煎鸭胸配葡萄干汁的做法

1.鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌渍半小时左右；
2.胡萝卜、西芹切片或条；
3.焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐等调味；
4.洋葱末炒香，加雪梨、黄汁、葡萄干、少许草莓酱，用小火收浓汁水，待用；
5.鸭胸肉入煎盘煎上色，再放入烤箱烤熟；
6.将鸭胸肉斜批成片，排放在盆内，配上各式蔬菜，并淋上雪梨酒汁。

煎鸭胸配葡萄干汁制作提示

鹅胸肉也适用于此菜。

煎鸭胸配葡萄干汁的食谱营养

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	草莓 1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3.草... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草莓炒螺片 草莓炒活蟹 西芹炒腊肉 草莓蛋糕 水果什锦奶羹 草莓西瓜汁 草莓派 香蕉土豆泥
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉
	节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜
	葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 干果蛋糕 蜜汁三泥
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白
	鸭胸脯肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香鸭块 子姜炒鸭片 烩鸭四宝 凤果冬菇鸭脯煲 烟熏鸭胸配甜橙汁 熘野鸭脯片 水晶金银鸭 鸭条龙须菜
	洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁

煎鸭胸配葡萄干汁的食物相克

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

煎鸭胸配葡萄干汁的营养成分

• 能量1287.14千卡
• 蛋白质50.7克
• 脂肪60.26克
• 碳水化合物131.99克
• 叶酸30.28微克
• 膳食纤维5.08克
• 胆固醇451.8毫克
• 维生素a358.95微克
• 维生素b60.13毫克
• 维生素c197.7毫克
• 维生素e7.07毫克
• 胡萝卜素2152.7微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸13.89毫克
• 钙111.08毫克
• 磷398.94毫克
• 钾1595.16毫克
• 钠1045毫克
• 镁142.15毫克
• 铁23.56毫克
• 锌4.09毫克
• 硒42.49微克
• 铜1.4毫克
• 锰0.87毫克