烧甜白的做法 烧甜白的家常做法 烧甜白 烧甜白的做法大全
烧甜白
类别 甜品/点心
工艺 烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(肥瘦)1200克
辅料 花生仁(炒)110克 红豆沙225克 糯米110克
调料 白砂糖300克 猪油(炼制)110克 色拉油50克 糖色20克
烧甜白的做法
1.肉刮去细毛,洗净,连皮煮熟,捞起沥干,皮面抹些糖色备用;花生仁磨粉状。
2.色拉油600克烧热,肉整块下锅炸至金黄色,捞起沥干油分,切成3厘米宽的厚片,中间再切一刀(不要切断,肉皮仍相连),夹入3小匙豆沙。
3.糯米蒸熟,趁热与猪油、细砂糖150克拌匀。
4.肉片整齐地排放在铝盆中,上面用糯米饭填满,入蒸锅蒸30分钟。
5.食前扣置于盘中,花生粉与剩下的砂糖拌匀,撒在四周。食用时肉片与花生粉拌匀,是十分可口的甜点。
烧甜白制作提示
本品有油过油炸过程,需备色拉油600克。
烧甜白的食谱营养
红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼 | |
花生仁(炒) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒菜四宝 五香猪蹄 夫妻肺片 酸辣豆花 叫花羊肝 口香兔 毛豆沙菜丁 鸡啄豆腐 | |
糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:辣椒醋油饭 萝卜连锅汤 粉蒸竹筒鱼 八宝鸡 酥炸鸡翅 南瓜蒸肉 蒸豆腐圆子 菊花粥 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
烧甜白的食物相克
花生仁(炒) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
烧甜白的营养成分
- 能量8918.3千卡
- 蛋白质202.84克
- 脂肪653.58克
- 碳水化合物571.74克
- 叶酸72.17微克
- 膳食纤维5.61克
- 胆固醇1062.3毫克
- 维生素a245.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e69.72毫克
- 核黄素2.15毫克
- 硫胺素2.96毫克
- 烟酸65.32毫克
- 钙516.25毫克
- 磷2585.05毫克
- 钾3402.35毫克
- 钠1265.38毫克
- 镁464.25毫克
- 铁32.8毫克
- 锌31.69毫克
- 硒155.35微克
- 铜2.23毫克
- 锰4.91毫克
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