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肚丝拉皮的做法

肚丝拉皮

类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 口味香辣,质脆鲜嫩。

主料 猪肚200克 粉皮100克
辅料 黄瓜50克
调料 酱油5克 香油5克 味精1克 辣椒油3克 3克 芥末3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 5

肚丝拉皮的做法

1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉切成丝,再用开水焯一下,捞出晾凉沥水;粉皮切成2厘米宽的长条;黄瓜洗净切成丝。
2.粉皮放盘内垫底,上面放上肚丝、黄瓜丝摆在周围,放入酱油、香油、醋、辣椒油、芥末拌匀即可。

肚丝拉皮的食谱营养

粉皮粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱
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猪肚猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱
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肚丝拉皮的营养成分

  • 能量355.44千卡
  • 蛋白质30.25克
  • 脂肪16.3克
  • 碳水化合物22.84克
  • 叶酸22.2微克
  • 膳食纤维1.08克
  • 胆固醇580毫克
  • 维生素a13.6微克
  • 维生素b60.1毫克
  • 维生素c4.5毫克
  • 维生素e6.96毫克
  • 胡萝卜素57.6微克
  • 核黄素0.48毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸6.07毫克
  • 51.49毫克
  • 335.02毫克
  • 395.4毫克
  • 531.66毫克
  • 0.12微克
  • 43.89毫克
  • 6.45毫克
  • 4.34毫克
  • 26.08微克
  • 0.42毫克
  • 0.27毫克
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