莼菜汆鲜鲤的做法莼菜汆鲜鲤的家常做法莼菜汆鲜鲤莼菜汆鲜鲤的做法大全

莼菜汆鲜鲤

类别家常菜通乳食谱水肿食谱清热解毒食谱
工艺汆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鲤鱼600克莼菜500克
辅料火腿25克
调料大葱10克姜8克盐3克味精2克胡椒粉2克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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莼菜汆鲜鲤的做法

1.将鱼去鳃、鳞、内脏、骨、皮，洗净后切成鱼片；
2.葱、姜洗净切末备用；
3.鱼片内加入葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀；
4.莼菜洗净后放入沸水锅中汆一下，捞出沥水；
5.莼菜放碗中，撒上少许胡椒粉腌渍入味；
6.将高汤烧开，倒入鱼片，加盐烧沸；
7.放入料酒、味精，随即倒入装有莼菜的碗中，撒上火腿丝即可。

莼菜汆鲜鲤的食谱营养

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