加吉鱼锅的做法 加吉鱼锅的家常做法 加吉鱼锅 加吉鱼锅的做法大全

加吉鱼锅

类别 特色菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱
工艺 火锅 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 加吉鱼750克
辅料 猪肋条肉（五花肉）100克
调料 料酒50克 猪油（炼制）15克 大葱10克 姜10克 花椒3克 盐5克 味精3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

加吉鱼锅的做法

1.加吉鱼洗净，刮净鳞，挖去鳃，除去内脏，冲洗干净，然后在鱼体两面剞斜十字花刀，再放入沸水锅中氽一下。捞出沥净水。花椒泡水备用。
2.猪肉洗净，剔去筋膜，片成薄片。
3.锅置火上，加入猪油烧热，下入葱段、姜块炝锅，加入清汤1000毫升、料酒、花椒水、精盐、猪肉片，烧沸后撇去浮沫，倒入火锅里，再加入加吉鱼，盖上火锅盖，炖20分钟，再加入味精调好味，即可上桌，食用时蘸用粮醋汁即成。

加吉鱼锅的食谱营养

	加吉鱼 加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红焖加吉鱼 海鲜巧达浓汤 意大利烩海鲜 清蒸加吉鱼 清蒸网油红鲷 清蒸加吉鱼 干蒸加级鱼 柴把鱼卷
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

加吉鱼锅的营养成分

• 能量1517.03千卡
• 蛋白质145.24克
• 脂肪93.8克
• 碳水化合物24.68克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维1.37克
• 胆固醇610.45毫克
• 维生素a108.64微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.7毫克
• 维生素e9.01毫克
• 胡萝卜素27.6微克
• 核黄素0.81毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸28.84毫克
• 钙1433.27毫克
• 磷2383.19毫克
• 钾2218.94毫克
• 钠3073.4毫克
• 镁296.64毫克
• 铁18.79毫克
• 锌10.75毫克
• 硒240.39微克
• 铜0.71毫克
• 锰2.46毫克